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中国奶业漂亮翻身,民族奶业崛起

文章作者:三农方向 上传时间:2019-09-25

第一农经网 五部委联合发布的奶业“十三五”发展规划,对奶业构成了实质性利好,特别是首次明确了奶业的战略定位,全面提升了奶业在产业格局中的地位。但目前,奶业仍需积极应对进口乳制品的冲击以及质量安全的考验。未来,乳企之间也需建立更多合作关系,共同抗击市场与质量风险——

这几年是我国奶业大发展的黄金时期,中国现代奶业正在以稳定的姿态走向世界舞台。中国奶业在十八大以来,不断推进农业供给侧改革,稳步提升奶产品质量和产量。现如今中国奶业已经全面崛起。

澳门金莎娱乐场网址,近几年来,随着经济的发展,人民生活水平在不断提高,生活质量发生了重大的变化。人们对乳制品的需求和消费量也逐日增长。再加上中国政府出台的一系列惠农政策,使得我国的牛奶行业这几年发展迅速。

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这5年,我国奶类产量持续稳定在3600万吨以上,产量稳居世界第三位。每天市场上销售2亿多斤奶,在校供应1500多万份学生饮用奶。中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告》显示,2016年全国奶类总产量达到3712万吨。

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1月9日,农业部全文公布了农业部、国家发展改革委、工信部、商务部、国家食药监总局五部委联合印发的《全国奶业发展规划(2016—2020年)》。规划提出,加快转变奶业生产方式,提升奶业一体化水平,到2020年,奶业现代化建设取得明显进展,奶业整体进入世界先进行列。

5年中,现代牧业和飞鹤乳业连续获得世界食品品质评鉴大会金奖,旗帜乳业获得婴幼儿特别金奖和中老年奶粉金奖。君乐宝婴幼儿奶粉登陆香港市场,与内地实现同质同价,乳品质量获得欧盟认证。伊利、蒙牛、光明等一批具有国际影响力的乳品企业品牌正在获得广泛的市场影响力。7月发布的2017年全球乳业排行榜显示,伊利、蒙牛双双跃居榜单前10强,再次刷新了中国乳企在全球乳业中的排名。

澳门金莎娱乐官网官方网站,党的十八大以来这5年,是中国奶业打翻身仗的5年。中国奶业牢牢把握供给侧结构性改革的主线,产量稳步提高,质量稳步提升,现代奶业建设稳步推进,民族奶业迎来了全面复兴的新时期。

我国奶业总体规模仅次于印度和美国,但奶牛单产水平、资源利用效率和劳动生产率与奶业发达国家相比仍有差距,国产乳制品竞争力不强,消费者对国产乳制品,尤其是婴幼儿配方乳粉仍缺乏信心。对此,规划提出要把乳品质量安全放在优先地位,建设以安全为核心的法规标准体系,强化质量安全监管措施。同时,完善利益联结机制,密切奶农和乳品企业联系,稳定产销关系,实现风险共担、利益共享。

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这5年,我国奶类产量持续稳定在3600万吨以上,产量稳居世界第三位。每天市场上销售2亿多斤奶,在校供应1500多万份学生饮用奶。中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告》显示,2016年全国奶类总产量达到3712万吨。

“文件首次明确了奶业发展的战略定位,指出奶业是健康中国不可或缺的产业、食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。这意味着从国家层面认识到了奶业的重要性,并提升到了新的高度。”中国奶业协会秘书长谷继承说,以规划为引领,将大力推进奶业供给侧结构性改革,着力降成本、优结构、提质量、创品牌。预计“十三五”时期,全国奶类总需求年均增长3.1%,比“十二五”年均增速高0.5个百分点。

一杯奶,强一个民族。农业部公布的数据显示,2012—2016年全国乳制品销售额从2465.4亿元增加到3503.9亿元,增长了42%。截至2016年底,全国规模以上乳制品加工企业627家,同比减少11家,销售总额3503.9亿元,同比增长5.3%。奶农专业生产合作社16037个,同比增加876个,奶农组织化水平提升。

5年中,现代牧业和飞鹤乳业连续获得世界食品品质评鉴大会金奖,旗帜乳业获得婴幼儿特别金奖和中老年奶粉金奖。君乐宝婴幼儿奶粉登陆香港市场,与内地实现同质同价,乳品质量获得欧盟认证。伊利、蒙牛、光明等一批具有国际影响力的乳品企业品牌正在获得广泛的市场影响力。7月发布的2017年全球乳业排行榜显示,伊利、蒙牛双双跃居榜单前10强,再次刷新了中国乳企在全球乳业中的排名。

一方面,进口乳制品对市场的冲击越来越受到关注。我国乳制品关税水平只有世界平均水平的1/5,进口乳制品完税价格大幅低于国内生产成本,导致乳制品进口量激增,从2008年的38.7万吨增至2015年的178.7万吨,我国乳制品新增消费的80%被进口所占。随着欧盟取消牛奶生产配额、中国—新西兰自贸区乳制品关税继续减让和中国—澳大利亚自贸区协定全面实施,国际竞争压力进一步加大。

乳品质量持续提升。2016年全年抽检生鲜乳样品2.6万批次,现场检查奶站1.1万个和运输车0.82万辆,生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.1%。

一杯奶,强一个民族。农业部公布的数据显示,2012—2016年全国乳制品销售额从2465.4亿元增加到3503.9亿元,增长了42%。截至2016年底,全国规模以上乳制品加工企业627家,同比减少11家,销售总额3503.9亿元,同比增长5.3%。奶农专业生产合作社16037个,同比增加876个,奶农组织化水平提升。

另一方面,我国奶业质量安全发生了显著变化。近年来,我国大力发展奶牛标准化规模养殖,实施振兴奶业苜蓿发展行动,推行奶牛遗传改良计划,我国奶牛养殖规模化、标准化水平显著提高。如今,100头以上奶牛规模养殖比例达到50%,泌乳奶牛年均单产达到6吨,提高1.2吨。70%以上的奶牛场采用全混合日粮,84%的牧场采用机械自动化清粪,越来越多的牧场采用信息化管理系统。奶农专业合作组织超过1.5万个,是2008年的7倍多。

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乳品质量持续提升。2016年全年抽检生鲜乳样品2.6万批次,现场检查奶站1.1万个和运输车0.82万辆,生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.1%。

“乳企和奶农是利益共同体”,企业强则产业兴。农业部去年召开中国奶业20强峰会,呼吁乳企之间建立更多合作,乳企和奶农之间走向共赢。如今,奶业前20强企业产量和销售额占全国50%以上,有2家企业进入世界乳业20强。南京卫岗乳业总经理卢俭说,在产业一体化的思想指导下,通过资本与技术两个抓手,建立产业链荣辱与共的关系,才能抗击质量风险与市场风险。

奶业生产方式已发生重大改变。2016年,全国标准化规模养殖比重达到53%,同比提高4.7个百分点,规模牧场100%实现机械化挤奶,来自规模化牧场的奶源占70%以上。引导和支持建立1.6万个奶农专业合作社,30%以上的乳企自建和参股建设奶源基地,奶业一体化进程快速推进。

奶业生产方式已发生重大改变。2016年,全国标准化规模养殖比重达到53%,同比提高4.7个百分点,规模牧场100%实现机械化挤奶,来自规模化牧场的奶源占70%以上。引导和支持建立1.6万个奶农专业合作社,30%以上的乳企自建和参股建设奶源基地,奶业一体化进程快速推进。

“综合来看,我国奶业发展既存在困难挑战,也面临重大机遇。”谷继承说,从市场潜力看,我国人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3、发展中国家的1/2。随着居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施,奶类消费有较大增长潜力。目前,经过8年的整顿和发展,奶业取得长足进步,已具备全面振兴的基础,随着产业政策的不断完善和国际市场的不断融合,我国奶业将迎来更大的发展空间。

奶业竞争力稳步增强。2016年奶业20强企业乳制品销售额1930亿元,约占全国乳制品销售总额的55%。全国荷斯坦奶牛平均单产6.4吨,同比增长400公斤。农业部等五部委印发的《全国奶业发展规划(2016—2020年)》表明,到2020年我国奶类产量将增加到4100万吨,奶业综合生产能力、质量安全水平、产业竞争力、可持续发展能力将迈上新台阶。

奶业竞争力稳步增强。2016年奶业20强企业乳制品销售额1930亿元,约占全国乳制品销售总额的55%。全国荷斯坦奶牛平均单产6.4吨,同比增长400公斤。农业部等五部委印发的《全国奶业发展规划(2016—2020年)》表明,到2020年我国奶类产量将增加到4100万吨,奶业综合生产能力、质量安全水平、产业竞争力、可持续发展能力将迈上新台阶。

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